Итальянская классика в превосходно подаче: нежное прошутто, деликатная брезаола и мортаделла с утончённым ароматом тартуфо. Совершенное сочетание насыщенного вкуса, тонких ароматов и традиций итальянской гастрономии

150/25/25/10г

1300р

Вителло тоннато

Слайсы телятины су-вид под сливочным соусом из тунца, каперсами и оливковым маслом

190г

800р

Сет из рыбы

Ассорти из нежного лосося, тунца и копчёного угря
с оливками. Изысканное сочетание свежести моря
и насыщенного копчёного вкуса

100г

1300р

Брускетта
с копченной утиной грудкой и малиновым соусом

Брускета с пряной копченой уткой, сливочным сыром и кисло-сладким малиновым соусом. Дымный аромат идеально дополняет ягодная нота

90г

550р

100г

690р

Хрустящий тост из чиабатты
с нежным слабосоленым лососем, творожным сыром
и зеленью. Сбалансированная закуска с ярким вкусом

Брускетта
с лососем шеф-посола

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

390г

2300р

Морское ассорти из мидий, осьминога, гребешка, кальмара, каракатицы
и тигровых креветок в соусе из белого вина, рыбного бульона и овощей с лёгкой свежестью лимонного сока. Подаётся с хрустящим тостом

Соте из морепродуктов
«Позитано»

Средиземноморский рыбный суп

350г

950р

Богатый рыбный суп с лососем, окунем и овощами

350г

790р

Томатный суп с морепродуктами

Насыщенный томатный суп на рыбном бульоне с креветками, кальмарами, мидиями

Флорентийский суп

360г

590р

Суп из куриного филе с пармезаном и прованскими травами

СУПЫ

Теплый салат с куриной печенью и сыром дор-блю

Тёплая печень с авокадо на миксе салатов с черри и сладкой горгондзолой

250г

690р

200г

1200р

Салат из морепродуктов

Богатый микс из кальмара, каракатицы, осьминога и отборных тигровых креветок. Сочетание свежих листьев салата с авторской заправкой подчеркивает натуральный вкус морских ингредиентов, создавая гармоничный и легкий дуэт

Цезарь с цыпленком

250г

750р

Традиционный цезарь с сочным цыпленком-гриль с листьями салата, сухариками и пармезаном. Заправляется оригинальным соусом

250г

900р

Цезарь с креветкамии

Классический цезарь с хрустящими сухариками, пармезаном и соусом на основе анчоусов. Украшен крупными тигровыми креветками на гриле

Зелёный салат
с авокадо и брокколи

250г

690р

Микс из рукколы, листового салата, с авокадо, брокколи и зеленым соусом на основе оливкового масла

330г

950р

Салат с тунцом
и авокадо

Нежный стейк тунца на гриле, спелое авокадо, свежий микс-салат и сочные томаты черри под ароматной заправкой. Лёгкий салат с насыщенным вкусом и средиземноморским характером

Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой

270г

790р

Хрустящие баклажаны, нежная страчателла, томаты и руккола с легкой чесночной заправкой

330г

950р

Буррата
с томатами

Кремовая буррата на подушке из вяленых и свежих томатов с листьями руккола и бальзамическим кремом

Позитано

300г

990р

Сочный ростбиф, дополненный обжаренными кабачками, баклажанами, брокколи и свежей рукколой. Подаётся с картофелем стоун, который идеально завершает вкус блюда.

Салаты

150/30г

1100р

Сет из сыров

Гармоничное сочетание выдержанного пармезана, пикантного дор-блю, нежного камамбера и сливочного маасдама. Подаётся с натуральным мёдом и свежим виноградом, раскрывающими богатство сырных вкусов

Оливки, маслины

100г

450р

Стейк тунца в панировке из черного и белого кунжута, обжаренный ровно до средней прожарки. Подается с ризотто, рукколой

Стейк из тунца с кунжутом, рукколой и рисом

Горячие блюда из рыбы

Паста и ризотто

Горячая закуска

1400р

200/150/30г

Нежное филе камбалы в легкой панировке, обжаренное до хруста. Подается с лимоном и зеленым огурцом

Камбала черноморская жареная

230р

100г

Сочный стейк лосося с нежной кожицей, поданный с классическим соусом тартар

Стейк из лосося
(с соусом тартар)

1400р

190г

Кремовое ризотто с чернилами каракатицы и ассорти из морепродуктов: креветки, кальмары, осьминог, мидии

Ризотто с морепродуктами и чернилами каракатицы

1300р

350г

Классическая карбонара с хрустящим беконом и густым кремовый соусом из сливок

Спагетти Карбонара

800р

300г

Черные мидии и белые вонголе в густом сливочно-томатном соусе с чесноком, петрушкой и белым вином

Мидии и вонголе
в томатно-сливочном соусе

990р

400г

Тигровые креветки в пикантном соусе из томатов, чеснока, белого вина и пряных трав

Креветки в чесночно
-томатном соусе

1100р

260г

Томленый осьминог с пряными травами, обжаренный на гриле. Подается на подушке из картофеля стоун с оливковым маслом

Осьминог по – домашнему

1500р

550г

Целая дорадо, запеченная на гриле до золотистой корочки, с хрустящей кожицей. Украшено овощами гриль: цукини, перец, баклажан

Дорадо на гриле
с овощами гриль

1500р

550г

Ароматное ризотто с маслятами, подосиновиками белыми грибами, с добавлением пармезана и трюфельного масла

Ризотто с лесными грибами

800р

280г

Пенне в нежном сливочном соусе с кубиками жареного копченого лосося и сыром пармезан

Спагетти с морепродуктами и чернилами
каракатицы

1500р

400г

Пенне в нежном сливочном соусе с кубиками жареного копченого лосося и сыром пармезан

Пенне с лососем

850р

300г

Сочные соцветия капусты, запеченные до карамелизации, в кремовом соусе из кешью, пармезана и арахиса

Цветная капуста запеченная в ореховом соусе

690р

180г

Хрустящие гренки из бородинского хлеба с расплавленным сыром, запеченные до золотистой корочки

Ржаные гренки с сыром и чесночным соусом

450р

160/50г

Блюда русской кухни

дЕСЕРТЫ

Горячие блюда из мяса и птицы

Ванильная панакота с шелковистой текстурой. Подается с ягодным соусом из малины и черники

Классический эклер с творожным кремом

Панакота

Фруктовая тарелка

450р

130/20/20г

Тонкие ломтики говядины в сливочно-луковом соусе, томленые до мягкости. Подается с воздушным картофельным пюре

Бефстроганов из говяжьей вырезки

990р

350г

Классический советский салат с сочным мясом копченой курицы, соленым огурцом, горошком и домашним майонезом

Оливье с мясом копченой пулярки

590р

250г

Говяжьи щеки, медленно тушеные в портвейне с кореньями, до полного распада волокон. Подаются с рассыпчатым булгуром

Щечки говяжьи

1400р

200/120/100г

Куриная отбивная в панировке из сухарей и пармезана, обжаренная до золотистой корочки. Подается с салатом из рукколы и черри

Миланезе де полло

790р

160/30г

590р

250г

Эклер

590р

250г

Классический чизкейк из сливочного сыра на тонкой подушке из теста

Чизкейк

550р

190/50г

Нежный итальянский десерт в авторском исполнении, поданный с кисло-сладкой вишней и шариком мороженого

Сабайон с вишней

550р

190/50г

Сочная котлета из филе индейки в хрустящей панировке, приготовленная по старинному рецепту. Подается с картофелем дольками и соленым огурцом

Котлета по рецепту Пожарского

850р

170/50/30г

Наваристый красный борщ на говяжьем бульоне с капустой и свеклой. Подается с чесночной гренкой, сметаной и ломтиком сала

Борщ с салом на гренке

650р

350/20/30г

Толстый кусок телячьей голяшки, томленый в белом вине с овощами. Нежнейшее мясо подается с фирменным соусом и рисом

Сельдь атлантическая в масле

650р

200/60/50/40г

Оссобуко из говядины

3200р

150/200г

Запеченная утиная грудка с хрустящей кожицей, сладковатым малиновым соусом и воздушным тыквенным пюре

Утиное филе

850р

120/100/50г

(сезонные фрукты)

Мороженое 2 шарика

250р

100г

(ваниль, клубника, шоколад, фисташка)

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Для детей до 15-ти лет

Маленький, но настоящий бургер с сочной говяжьей котлетой, сыром чеддер, огурцом и кетчупом. Гарнируется хрустящим картофелем фри.

Бургер с говяжьей котлеткой